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Pandispan aux cerises

Pandispan aux cerises


Lavez les cerises, retirez les graines et laissez égoutter.

Bien battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre puis continuer à battre jusqu'à ce que la mousse durcisse. Ajouter petit à petit un jaune d'œuf, le sucre vanillé, le sel en poudre et le zeste de citron râpé.

Ajouter la moitié de la farine en mélangeant légèrement de bas en haut, l'huile et l'autre moitié de la farine.

Tapisser la plaque d'huile et de farine ou de papier sulfurisé.

Verser la composition dans le moule et les cerises égouttées sont mises morceau par morceau dans le moule, puis le moule est mis au four pendant 25 minutes à 180 degrés.



Pandispan aux cerises et yaourt

Il n'y a rien de prétentieux dans ce pansidpan aux cerises et au yaourt. Il est préparé rapidement avec des ingrédients que vous avez certainement à la maison.

C'est le dessert idéal lorsqu'on annonce une visite de dernière minute ! Le pandispan est très aéré et juteux, et le yaourt lui donne de la tendreté. Les cerises, légèrement acidulées, complètent le goût sucré du dessert.

Ingrédients

350 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)

100 ml d'huile de tournesol

Méthode de préparation

  • Pour ce pandispan j'ai utilisé des cerises sans pépins congelés. Ce n'était pas la saison des cerises quand j'ai fait le gâteau. Si vous avez également des cerises surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante.
  • Une fois décongelés, mettez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau.
  • Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez une pincée de sel sur les blancs d'œufs et battez-les au batteur.
  • Lorsque les blancs d'œufs acquièrent la consistance d'une mousse, ajoutez progressivement le sucre. Continuez à mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre fonde et que la mousse devienne brillante. La mousse de blanc d'œuf est prête lorsqu'une meringue se forme.
  • Mettre les jaunes sur la mousse de blanc d'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Malheureusement, mes jaunes avaient une couleur plus claire. J'ai utilisé des œufs du commerce. Si vous avez des œufs faits maison, la couleur de la pâte sera plus jaune.
  • Verser l'huile dans un fil fin et continuer à mélanger. Ajouter le yaourt et l'essence de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Dans un autre bol, tamiser la farine et y mélanger la levure chimique. Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique. Remuer lentement de haut en bas avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.


Recette de génoise aux cerises

Même si nous avons commencé à préparer Noël il y a longtemps, même la veille de Noël cela ne ferait pas de mal de préparer ce plat très rapidement, mais aussi savoureux. De plus, il est parfait pour la table du Nouvel An, où les convives en seront agréablement surpris et s'en régaleront avec plaisir.

La génoise aux cerises est un gâteau rafraîchissant et savoureux, et le goût sucré avec celui légèrement aigre convient parfaitement. Même s'il existe d'autres plats plus raffinés, vous ne manquerez pas avec la génoise qui nous rappelle l'enfance.

  • 7 œufs
  • 7 cuillères à soupe de sucre
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de poudre cuite au safran
  • un peu de jus de citron pour éteindre la levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
  • cerises surgelées ou fraîches, voire compotée

Gâteau éponge aux cerises

J'ai reçu cette recette de gâteau éponge aux cerises de ma mère. Chaque fois que les cerises apparaissaient, il nous faisait toujours une génoise moelleuse et savoureuse dont on ne se lassait pas.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé. Graisser le papier avec de la graisse et saupoudrer une cuillère à soupe de farine dessus.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre par-dessus, progressivement, et mélangez pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Sur les jaunes, ajouter l'essence de vanille, bien les mélanger à la fourchette puis les incorporer à la mousse de blanc d'œuf, à l'aide d'une spatule en silicone. Remuez doucement, de bas en haut, plusieurs fois.

Verser la farine et mélanger à nouveau de bas en haut, quelques fois, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la composition. N'exagérez pas le mélange car la pâte ne poussera pas.

Versez la composition dans le plateau, nivelez légèrement avec une spatule et placez les fruits uniformément.

Cuire la plaque pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et si vous mettez un cure-dent sur le dessus, il ressort sec.

Après avoir sorti le gâteau du four, tamisez le sucre en poudre sur le dessus. Laissez-le refroidir avant de le couper.


Ingrédients

Étape 1

Pandispan aux cerises

Il a la consistance d'un gâteau, malgré le fait qu'il soit très tendre. Toute la famille appréciera la recette du Pandispan aux cerises, surtout si vous la servez tiède, avec une boule de glace !

Préchauffer le four à 180 & degC, sans ventilation (statique). Graisser un plateau rond de 20 cm avec du beurre et de la farine ou un spray anti-adhésif. On fait mousser le beurre mou, le sucre semoule et le coeur des gousses de vanille jusqu'à avoir une mousse dans laquelle les granules de sucre se font à peine sentir. Ajouter les œufs, mélanger. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel. Nous mélangeons. À la fin, nous mettons le lait fouetté et continuons à mélanger jusqu'à ce que nous ayons une composition homogène. Nous incorporons les cerises, que nous avons préalablement mélangées avec les 50g de farine.

Versez la composition dans le moule et faites cuire le gâteau pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent et soit bien doré.

Après l'avoir sorti du four, laissez-le refroidir dans le moule quelques minutes, puis retournez-le sur une grille ou un fond en bois et laissez-le bien refroidir avant de le saupoudrer de sucre ou de le glacer. Bon appétit!


Gâteau éponge aux cerises

J'ai reçu cette recette de gâteau éponge aux cerises de ma mère. Chaque fois que les cerises apparaissaient, il nous faisait toujours une génoise moelleuse et savoureuse dont on ne se lassait pas.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé. Graisser le papier avec de la graisse et saupoudrer une cuillère à soupe de farine dessus.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre par-dessus, progressivement, et mélangez pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Sur les jaunes, ajouter l'essence de vanille, bien les mélanger à la fourchette puis les incorporer à la mousse de blanc d'œuf, à l'aide d'une spatule en silicone. Remuez doucement, de bas en haut, plusieurs fois.

Verser la farine et mélanger à nouveau de bas en haut, quelques fois, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la composition. N'exagérez pas le mélange car la pâte ne poussera pas.

Versez la composition dans le plateau, nivelez légèrement avec une spatule et placez les fruits uniformément.

Cuire la plaque pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et si vous mettez un cure-dent sur le dessus, il ressort sec.

Après avoir sorti le gâteau du four, tamisez le sucre en poudre sur le dessus. Laissez-le refroidir avant de le couper.


Gâteau éponge aux cerises

J'ai reçu cette recette de gâteau éponge aux cerises de ma mère. Chaque fois que les cerises apparaissaient, il nous faisait toujours une génoise moelleuse et savoureuse dont on ne se lassait pas.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé. Graisser le papier avec de la graisse et saupoudrer une cuillère à soupe de farine dessus.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre par-dessus, progressivement, et mélangez pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Sur les jaunes, ajouter l'essence de vanille, bien les mélanger à la fourchette puis les incorporer à la mousse de blanc d'œuf, à l'aide d'une spatule en silicone. Remuez doucement, de bas en haut, plusieurs fois.

Verser la farine et mélanger à nouveau de bas en haut, quelques fois, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la composition. N'exagérez pas le mélange car la pâte ne poussera pas.

Versez la composition dans le plateau, nivelez légèrement avec une spatule et placez les fruits uniformément.

Cuire la plaque pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et si vous mettez un cure-dent sur le dessus, il ressort sec.

Après avoir sorti le gâteau du four, tamisez le sucre en poudre sur le dessus. Laissez-le refroidir avant de le couper.


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Gâteau éponge à la vanille, cerises et abricots

Un spectacle de couleurs et de saveurs dans un délicieux dessert d'été, simple et facile à préparer, avec lequel on peut chouchouter notre famille : Génoise vanille aux cerises et abricots !

J'ai vu récemment à Vlăduț de Neatza avec Răzvan et Dani une telle recette de génoise aux cerises et aux abricots et j'ai été très satisfait de la combinaison.

Je n'ai pas trop réfléchi et j'ai préparé cette recette de vanille Pandișpan aux cerises et abricots. Mais je n'ai pas suivi exactement sa recette. Mais l'idée était merveilleuse, ce dont je le remercie beaucoup !

Vlăduț a placé une couche de biscuits à la base du gâteau, comme je vous l'ai également montré à Recette de génoise aux fraises écrasées et biscuits.

Cette fois, j'ai placé des biscuits Savoiardi, comme chez Recette de gâteau combiné avec des bananes et des fraises.

Je n'avais plus de biscuits au cacao, mais les classiques fonctionnaient tout aussi bien.

Il convient de mentionner que les fruits sont aigres, il faut ajouter à la quantité de sucre dans la génoise.

Même si nous saupoudrons le gâteau de sucre sur le dessus, le goût aigre du fruit prédominera toujours.

D'accord, je mets plein de fruits, peut-être que si vous optez pour moins, le goût aigre ne prédominera plus.

Ou, vous pouvez saupoudrer les cerises de sucre avant de les ajouter au comptoir. Mais de cette façon, nous risquons de devenir juteux et d'humidifier notre génoise pendant la cuisson.

J'ai ensuite préparé un sirop pour hydrater les biscuits à la base.

Je peux vous dire qu'un gâteau sensationnel, aigre-doux et rafraîchissant est sorti. Servi froid, sorti du réfrigérateur, c'est juste parfait pour une chaude journée d'été !


Gâteau éponge aux cerises

J'ai reçu cette recette de gâteau éponge aux cerises de ma mère. Chaque fois que les cerises apparaissaient, il nous faisait toujours une génoise moelleuse et savoureuse dont on ne se lassait pas.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé. Graisser le papier avec de la graisse et saupoudrer une cuillère à soupe de farine dessus.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre par-dessus, progressivement, et mélangez pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Sur les jaunes, ajouter l'essence de vanille, bien les mélanger à la fourchette puis les incorporer à la mousse de blanc d'œuf, à l'aide d'une spatule en silicone. Remuez doucement, de bas en haut, plusieurs fois.

Verser la farine et mélanger à nouveau de bas en haut, quelques fois, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la composition. N'exagérez pas le mélange car la pâte ne poussera pas.

Versez la composition dans le plateau, nivelez légèrement avec une spatule et placez les fruits uniformément.

Cuire la plaque pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et si vous mettez un cure-dent sur le dessus, il ressort sec.

Après avoir sorti le gâteau du four, tamisez le sucre en poudre sur le dessus. Laissez-le refroidir avant de le couper.


Gâteau éponge à la vanille, cerises et abricots

Un spectacle de couleurs et de saveurs dans un délicieux dessert d'été, simple et facile à préparer, avec lequel on peut chouchouter notre famille : Génoise vanille aux cerises et abricots !

J'ai vu récemment à Vlăduț de Neatza avec Răzvan et Dani une telle recette de génoise aux cerises et aux abricots et j'ai été très satisfait de la combinaison.

Je n'ai pas trop réfléchi et j'ai préparé cette recette de vanille Pandișpan aux cerises et abricots. Mais je n'ai pas suivi exactement sa recette. Mais l'idée était merveilleuse, ce dont je le remercie beaucoup !

Vlăduț a placé une couche de biscuits à la base du gâteau, comme je vous l'ai également montré à Recette de génoise aux fraises écrasées et biscuits.

Cette fois, j'ai placé des biscuits Savoiardi, comme chez Recette de gâteau combiné avec des bananes et des fraises.

Je n'avais plus de biscuits au cacao, mais les classiques fonctionnaient tout aussi bien.

Il convient de mentionner que les fruits sont aigres, il faut ajouter à la quantité de sucre dans la génoise.

Même si nous saupoudrons le gâteau de sucre sur le dessus, le goût aigre du fruit prédominera toujours.

D'accord, je mets plein de fruits, peut-être que si vous optez pour moins, le goût aigre ne sera plus prédominant.

Ou, vous pouvez saupoudrer les cerises de sucre avant de les ajouter au comptoir. Mais de cette façon, nous risquons de devenir juteux et d'humidifier notre génoise pendant la cuisson.

J'ai ensuite préparé un sirop pour hydrater les biscuits à la base.

Je peux vous dire qu'un gâteau sensationnel, aigre-doux et rafraîchissant est sorti. Servi froid, sorti du réfrigérateur, c'est juste parfait pour une chaude journée d'été !


Vidéo: Pandispan pufos - ideal pentru torturi! SavurosTV