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Gâteau dessert au chocolat et bananes

Gâteau dessert au chocolat et bananes


J'ai utilisé une plaque de 28/20 cm recouverte de papier cuisson.

Dans le bol du robot j'ai mis de la farine tamisée, du sucre, du cacao, de la levure chimique, du chocolat haché, du sel et du sucre vanillé. J'ai bien mélangé, puis j'ai ajouté de l'eau, du jus d'orange et de l'huile et j'ai allumé le robot pour homogénéiser la composition, j'ai mélangé pendant environ 5-6 minutes. Ensuite, j'ai étalé la composition dans le plateau, j'ai lissé et placé les tranches de banane, sur lesquelles j'ai saupoudré de sucre roux.

Je mets le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés C, pendant environ 35 minutes, il est prêt quand il passe le test du cure-dent. Sortir du four, laisser refroidir, puis portionner.


Comment préparer un gâteau au chocolat :

Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre.

Incorporer progressivement la farine préalablement mélangée à la levure chimique et au cacao.

Verser la pâte obtenue en un moule de 20 x 30 cm tapissé de papier cuisson.

Cuire le dessus dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Pendant ce temps, préparez la crème.

Mélanger les jaunes avec le sucre cristal.

Incorporer la farine et la poudre de cacao.

Ajouter progressivement le lait et verser la composition dans une casserole.

Mettez sur le feu et remuez continuellement jusqu'à épaississement, puis retirez du feu.

Lorsque la crème refroidit, incorporer le beurre préalablement mélangé au sucre en poudre.

Répartir la crème uniformément sur le plan de travail cuit et refroidi.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie et mélanger avec l'huile.

Étaler uniformément le glaçage légèrement refroidi sur la crème.

Réfrigérer le gâteau au moins deux heures avant de servir.


Gâteau Au Chocolat Et Banane

1. Préchauffer le four à 180°C et graisser une plaque, puis papier peint. Pour faire la garniture, mettez 50g de beurre, de cassonade et de sirop d'érable dans une poêle à feu moyen. Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit dissous dans le sucre et que le sirop soit épais et doré. Verser le sirop dans la poêle. Disposez les bananes tranchées, placez-les face vers le bas dans la poêle.

2. Mettez 200 g de beurre et de sucre dans un bol et battez jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs, un à la fois, bien battre après chaque ajout. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel, puis mélanger légèrement avec une grande cuillère en bois. Mélangez la purée de bananes, les flocons de chocolat et suffisamment de lait pour obtenir une consistance liquide. Verser la pâte uniformément sur les bananes et lisser le dessus avec une spatule.

3. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes dans le papier cuisson, puis retourner sur une assiette. Servir chaud, avec une glace à la vanille, ou froid, avec une tasse de thé ou de café.


Muffins de Pâques aux bananes et noix

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Si vous en avez marre du gâteau classique ou du Panettone, je vous propose une option plus simple, plus légère et plus fraîche : de délicieux muffins aux bananes et aux noix.

Maintenant que nous passons Pâques en quarantaine, nous nous permettons d'expérimenter davantage avec les plats. Je ne dis pas d'abandonner complètement les traditions, mais les changements font toujours du bien, ajoutant un peu de diversité à votre vie quotidienne.

Même si vous n'allez pas faire on ne sait quelles préparations, vous voulez absolument avoir un dessert presque délicieux et en même temps facile. Eh bien, les muffins aux bananes et aux noix proposés par Goop.com sont idéaux, car ils sont faciles à faire, et si vous les mangez avec modération, ils n'affecteront même pas votre silhouette.

Bien qu'il s'agisse d'une recette diététique facile, vous apprécierez la même texture moelleuse que les muffins ordinaires, peut-être même plus moelleux, compte tenu de la teneur en banane. Je vous invite à découvrir ci-dessous la recette des 12 muffins.

Ingrédient:

-1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

& # 8211 2 cuillères à café de sel de mer fin

-6 cuillères à soupe d'huile de raisin

-128 grammes de farine complète

Mode de préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites frire les noix sur une plaque à pâtisserie pendant environ 7 minutes, puis broyez-les bien.

Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un bol de taille moyenne et ajouter le sel.

Mettez les bananes coupées dans un mélangeur avec les autres ingrédients liquides et mélangez jusqu'à ce qu'elles se transforment en purée.

Faire un puits au milieu de la farine et y ajouter la purée d'ingrédients humides, puis mélanger progressivement avec la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée et qu'une pâte se forme. Ajouter les raisins secs et les noix et pétrir légèrement pour incorporer. N'insistez pas trop pour pétrir, sinon les muffins ressortiront trop durs.

Mettez du papier sulfurisé ou un peu d'huile dans les moules à muffins, puis utilisez une cuillère à glace pour bien répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent montre que les muffins sont mûrs. Laissez-les refroidir un peu, mais pour un goût plus intense, servez-les tièdes avec quelques tranches de beurre.


Vidéo: Gâteau au chocolat rapide sans cuisson!